Вино Асу Эссенция, Дизноко, 1999, 0.5 л
Характеристики
Цвет
—
Белое
Содержание сахара
—
Сладкое
Сортовой состав
—
Фурминт, Харшлевелю
Страна
—
Венгрия
Регион
—
Токай
Глубина цвета
—
Умеренное
Объем
—
0.5 л
Крепость
—
11 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Белое сладкое вино Disznoko Aszu Eszencia 1999 года — это представитель классических токайских эсценций, произведённых на хозяйстве Disznoko в регионе Токай, Венгрия. В основе напитка лежит традиционная технология работы с асу‑ягодами: заизюмленный виноград, поражённый ботритисом, собирается по ягодке и из него получается концентрированный нектар eszencia. Для создания купажа использовалось добавление раздавленных ягод aszu к базовому вину, при этом для данного урожая проводилась мацерация ягод от 12 до 72 часов. Ферментация велась при контролируемой температуре в 225‑литровых бочках из французского дуба в течение 7–20 дней, после чего вино выдерживалось три года в бочках и примерно два года в бутылках перед выпуском. Такой подход и уникальные терруарные условия — глинистые и вулканические почвы, южное расположение участков и защита горами — обеспечивают богатую гармоничную структуру и продолжительный потенциал хранения, оцениваемый в несколько десятков лет. В аромате заметны карамель, сухофрукты, мед и пряные оттенки, во вкусе доминирует щедрая фруктовая сладость с цитрусовыми и сухофруктовыми нотами, дополненная сливочной текстурой и яркой кислотностью. Рекомендуемые сочетания, указанные производителем, включают десерты, голубые сыры, шоколад и кофе, а также подачу для медитации и неспешного послевкусия.
|
Цвет
|
Белое |
|
Содержание сахара
|
Сладкое |
|
Сортовой состав
|
Фурминт, Харшлевелю |
|
Страна
|
Венгрия |
|
Регион
|
Токай |
|
Глубина цвета
|
Умеренное |
|
Объем
|
0.5 л |
|
Крепость
|
11 % |
|
Год урожая
|
1999 |
|
Кислотность
|
Яркая кислотность |
|
Аромат
|
Свежий и насыщенный аромат с тонами карамели, сухофруктов, меда, специй, табака и древесины. |
|
Вкус
|
Щедрая фруктовая сладость с тонами цитрусовых и сухофруктов, подчеркнутая ботритисом и сливочной отделкой, в балансе с яркой кислотностью. |
|
Тело / Насыщенность
|
Среднее |
|
Температура подачи
|
11–13 °C |
|
Технологические особенности
|
При производстве использовался асу‑виноград, из которого получают концентрированный сок eszencia. Плоды асу собираются вручную и проходят мацерацию от 12 до 72 часов. Полученное сусло добавлялось в базовое вино и подвергалось ферментации при 20 °C в 225-литровых французских дубовых бочках 7–20 дней, затем вино выдерживалось 3 года в бочках и около двух лет в бутылках. |
|
Терруар
|
Виноградники Disznoko расположены у южного отрога Токайских гор на глинистых и вулканических почвах; участок имеет подковообразную форму и защищён горами от холодных ветров. |
|
Потенциал хранения
|
30 лет |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом