Вино Иль Борро, 2012, 0.75 л
Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Сира
Страна
—
Италия
Регион
—
Тоскана IGT, Тоскана
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
0.75 л
Крепость
—
14.5 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Красное сухое вино Il Borro 2012 года представляет собой выражение терруара и подхода поместья Il Borro в регионе Тоскана. Это первое вино одноименного хозяйства, изготовленное из купажа Мерло, Пти Вердо, Каберне Совиньон и Сира, где каждый сорт винифицируется отдельно и затем ассамблируется для получения сложного и структурированного напитка. Виноград выращивают на участках на высоте около 300 метров, при плотности посадки примерно 4500 растений на гектар и контролируемой урожайности около 4,5 тонны с гектара, что способствует концентрации плодов. Технология производства включает дестеблиновку и дробление вручную, мацерацию в течение 22 дней и около 10 дней алкогольного брожения, далее следует малолактическая ферментация и выдержка в новых дубовых бочках 18 месяцев с последующей выдержкой в бутылке перед выпуском. В результате получается полнотелое вино с насыщенным ароматом лесных ягод и пряных нюансов, глубоким сбалансированным вкусом и долгим послевкусием. Рекомендуемые сочетания, указанные при описании вина, включают жареное и тушеное мясо, зрелые сыры и блюда тосканской кухни, что подчеркивает универсальность этого винтажа в гастрономии.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Сира |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана IGT, Тоскана |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
0.75 л |
|
Крепость
|
14.5 % |
|
Классификация
|
IGT |
|
Год урожая
|
2012 |
|
Аромат
|
Насыщенный мощный аромат с оттенками лесных ягод и нюансами специй. |
|
Вкус
|
Глубокий, сбалансированный, щедрый вкус характеризуется нежными танинами, гармоничной структурой и долгим настойчивым послевкусием. |
|
Тело / Насыщенность
|
Полнотелое |
|
Температура подачи
|
16–18°C |
|
Технологические особенности
|
Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ягоды собирают вручную, дестеблируют и измельчают. На первом дне ферментации выпускают 10–20% сусла для повышения концентрации. Мацерация длится 22 дня в терморегулируемых резервуарах при 28°С, алкогольное брожение занимает около 10 дней. Производится малолактическая ферментация, затем ассамбляж и выдержка в новых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев, после чего вино выдерживается в погребе дополнительно 8 месяцев до розлива. |
|
Терруар
|
Виноградники расположены в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет примерно 4500 растений на гектар, урожайность около 4,5 т/га. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом