Вино Иль Борро, 2013, 0.75 л
Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Сира
Страна
—
Италия
Регион
—
Тоскана IGT, Тоскана
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
0.75 л
Крепость
—
14 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Красное сухое вино Il Borro 2013 года — флагманская позиция поместья Il Borro из Тосканы, выдержанная и полнотелая интерпретация сорта и терруара. Вино создано из купажа Мерло, Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках на высоте около 300 метров и при плотности посадки порядка 4500 лоз на гектар. При производстве каждую сортовую партию винифицируют отдельно: ягоды собирают вручную, проводят дестеблирование и дробление, часть сусла сливают в первые дни ферментации для повышения концентрации, далее следует мацерация около 22 дней при контролируемой температуре и завершение алкогольного брожения. Напиток выдерживается в новых бочках из дуба Алье, где происходит малолактическая ферментация и последующая 18-месячная выдержка, после чего вино ассемблируют и дополнительно выдерживают в бутылках около восьми месяцев перед релизом. Такая технология обеспечивает плотную структуру, насыщенную текстуру и сложный букет, в котором сочетаются спелые черные фрукты и пряные ноты табака и кожи. Il Borro 2013 хорошо подходит к жареному и тушеному мясу, а также к зрелым сырам, демонстрируя потенциал для дальнейшего развития в бутылке в течение последующих лет.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Сира |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана IGT, Тоскана |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
0.75 л |
|
Крепость
|
14 % |
|
Классификация
|
IGT |
|
Год урожая
|
2013 |
|
Аромат
|
Аромат сложный и концентрированный, доминируют спелые черные фрукты, которые уравновешены пряными оттенками табака, специй и кожи. |
|
Вкус
|
Вкус полный, мягкий и хорошо структурированный, с бархатистой текстурой и выраженными нотами влажной земли, ромового кекса и вишневого ликера, сопровождаемыми сладковатыми, слегка вяжущими танинами и дубовыми оттенками. |
|
Тело / Насыщенность
|
Полнотелое |
|
Температура подачи
|
16–18 °C |
|
Технологические особенности
|
Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ягоды собирают вручную, дестеблируют и измельчают. Первые дни ферментации 10–20% сусла сливают для увеличения концентрации. Мацерация длится 22 дня при контролируемой температуре, далее следует малолактическая ферментация в новых бочках из дуба Алье, затем ассамблирование и 18 месяцев выдержки в дубовых бочках с последующим 8-месячным выдерживанием в бутылках. |
|
Терруар
|
Виноградники расположены в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря с плотностью посадки около 4500 лоз на гектар и низкой урожайностью, что обеспечивает концентрацию сырья. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом