Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Мерло, Санджовезе, Сира
Страна
—
Италия
Регион
—
Кьянти Классико, Тоскана
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
0.375 л
Крепость
—
13 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Красное сухое вино Peppoli 2016 года — это образец купажа, созданного семейным винным домом Antinori в пределах исторической зоны Кьянти Классико в Тоскане. В составе купажа присутствуют Санджовезе, Мерло и Сира, каждый из которых проходит специализированную технологическую обработку: Санджовезе ферментируется отдельно с мацерацией вместе с кожицей, тогда как Мерло и Сира получают более длительную мацерацию для сохранения мягких фруктовых нот и тонкой структуры танинов. Ферментация велась при контролируемой температуре с последующим ассамблированием, после чего вино выдерживалось в больших бочках из славонского дуба и в стальных резервуарах в течение примерно девяти месяцев; розлив винтажа 2016 года произошёл в декабре 2017 года. Терруар Кьянти Классико с благоприятными, минерализованными почвами способствует яркой фруктовости и энергетике винограда. В аромате и вкусе отчетливо ощущаются ноты вишни, красной смородины и фиалки с деликатными дубовыми оттенками; структура напитка сбалансирована, с эластичными танинами и свежим послевкусием. Благодаря характеру и составу это вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, пасте и итальянской пицце, а также к выдержанным сырам.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Мерло, Санджовезе, Сира |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Кьянти Классико, Тоскана |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
0.375 л |
|
Крепость
|
13 % |
|
Классификация
|
DOCG |
|
Год урожая
|
2016 |
|
Аромат
|
Интенсивные фруктово-ягодные ноты вишни и красной смородины, дополненные оттенками фиалки и легкими нюансами поджаренной дубовой древесины. |
|
Вкус
|
Вкус свежий и эластичный, с хорошо интегрированными фруктовыми оттенками и упругими танинами, в послевкусии проявляются ноты вишни и красной смородины, а также тонкие дубовые нюансы. |
|
Тело / Насыщенность
|
Среднее |
|
Температура подачи
|
16–18 °С |
|
Технологические особенности
|
Санджовезе ферментируется отдельно с мацерацией 8–10 дней в нержавеющей стали. Мерло и Сира проходят мацерацию около 15 дней с последующей ферментацией при максимальной температуре 26–28 °C. После ассамбляжа вино выдерживается 9 месяцев преимущественно в больших бочках из славонского дуба (90%) и частично в стальных резервуарах (10%). Розлив винтажа 2016 года состоялся в декабре 2017 года. |
|
Терруар
|
Виноградники расположены в долине Кьянти Классико на почвах, богатых минералами, что обеспечивает подходящие условия для выращивания Санджовезе и дает плодам характерную фруктовость. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом