Вино СуммуС, Banfi, 2013, 0.75 л
Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо (Брунелло), Сира
Страна
—
Италия
Регион
—
Сант'Антимо, Тоскана
Бренд
—
Banfi
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
0.75 л
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Красное сухое вино SummuS 2013 года производится хозяйством Castello Banfi в регионе Тоскана, аппелласьон Сант'Антимо, и представляет собой пример современного сочетания сортового состава и тщательной технологической работы. Виноград для этого купажа собирают с разных участков на южных склонах Монтальчино, где отдельные сорта располагаются на различной высоте и на отличающихся друг от друга почвах: Каберне на известняковых лессах с галькой, Санджовезе на более высоких известняковых слоях с песчаным подпочвенным слоем, Сира на известняково-глиняных участках. Каждый сорт винифицируется отдельно: перед ферментацией проводится холодная мацерация в течение двух дней при 14 °С, затем ферментация проходит при повышающихся температурах до 24–26 °С и локально до 32 °С в термоконтролируемых стальных емкостях. Малолактическая ферментация выполняется в французских барриках, первое выдерживание каждого кюве проходит в бочках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть из которых новые, после чего делают ассамбляж и дают вину дополнительно 11 месяцев выдержки в бочках и не менее шести месяцев в бутылках. В аромате и вкусе проявляются ноты сливы, вишни, темных фруктов и пряных трав с оттенком черного перца, что делает вино хорошим сопровождением к выдержанным сырам, блюдам из красного мяса и сытной пасте.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо (Брунелло), Сира |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Сант'Антимо, Тоскана |
|
Бренд
|
Banfi |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
0.75 л |
|
Крепость
|
14 % |
|
Классификация
|
DOC |
|
Год урожая
|
2013 |
|
Аромат
|
Многогранный аромат с доминирующими оттенками сливы, вишни, черного перца и поджаренных трав. |
|
Вкус
|
Богатый и полный вкус с нотами спелых темных фруктов, выраженными зрелыми танинами и стойким насыщенным послевкусием. |
|
Тело / Насыщенность
|
Полнотелое |
|
Температура подачи
|
16–18 °С |
|
Технологические особенности
|
Каждый сорт винифицируется отдельно. После сбора проводится двухдневная холодная мацерация при 14 °С, затем ферментация при повышающихся температурах до 24–26 °С и в отдельные дни до 32 °С. Ферментация проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, малолактическая ферментация выполняется во французских барриках. Первое выдерживание каждого кюве происходит отдельно в барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть из которых новые, затем проводится ассамбляж и последующие 11 месяцев выдержки в бочках, а затем минимум 6 месяцев в бутылках. |
|
Терруар
|
Виноград собирают с различных участков хозяйства на южных склонах Монтальчино. Каберне растет на известняковых почвах с вкраплениями гальки на высоте около 130 м, Санджовезе занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем на высоте около 230 м, а Сира произрастает на известняково-глиняных почвах на высоте около 120 м. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом